Le Mondial des Arts Sucrés aura lieu du 8 au 11 mars 2014 durant le salon Europain. Organisé par DGF et Europain, il se déroulera de la façon suivante.
Les 16 équipes auront 9 œuvres de pâtisserie à réaliser en 20 heures d’épreuves :
• 3 pièces artistiques (sucre, chocolat, pastillage)
• 1 tarte “innovante”
• 1 entremets
• 3 bonbons chocolat
• 1 dessert à l’assiette
Un unique thème devra faire le lien entre toutes ces pièces.
Contacts…
Vous souhaitez avoir des informations complémentaires :
mdas@dgf.fr
• Jean-Luc Champaud
Président DGF
01 39 22 22 32
• Olivier Laporte
Directeur Marketing DGF
01 39 22 22 39
• Marc Morandi
Chef Produit DGF & Coordinateur général
pour le Mondial Des Arts Sucrés
01 39 22 22 30
Association du Mondial
des Arts Sucrés
ZI Les Cettons
78570 Chanteloup-les-Vignes
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